Mode de vie végétalien et nutrition

Nous avons toujours été conscients du lien entre la consommation de viande et des maladies telles que le diabète et les maladies cardiovasculaires, mais il semble que la pandémie mondiale de Covid-19 ait sensibilisé le monde entier à ce lien, ce qui pourrait expliquer l'augmentation de 40 % du nombre de végétaliens rien qu'au Royaume-Uni au cours de l'année dernière. Vous faites peut-être partie des millions de personnes qui envisagent de changer de régime alimentaire mais qui se demandent si vous pouvez faire la transition. La vérité est qu'être végétalien est plus facile que vous ne le pensez : vous avez juste besoin des conseils et de la détermination appropriés. Ce cours vous apprendra tout sur la nutrition végétalienne, comment faire la transition et remplacer les ingrédients courants par des options végétaliennes plus saines. Nous commençons par un aperçu des différents régimes végétaliens, de la façon de vivre avec des non-végétaliens et des raisons pour lesquelles votre nouveau régime est sain. Nous vous aidons ensuite à comprendre comment le mouvement végétalien sensibilise à l'impact des pratiques agricoles modernes et de l'industrie de la viande sur la santé publique et l'environnement.

Le cours décrit ensuite les vitamines et minéraux nécessaires à inclure dans votre alimentation. De nombreux nouveaux végétaliens ont du mal à satisfaire leurs besoins nutritionnels sans prendre de suppléments, mais ce cours vous enseigne quels aliments manger pour vous assurer d'obtenir suffisamment de nutriments. Contrairement à la croyance populaire, cela inclut les protéines et les graisses saines, qu'il est possible d'obtenir avec un régime végétalien. Nous passons en revue les types d'aliments végétaliens riches en protéines et plus sains que les produits à base de viande. Nous vous montrons ensuite comment devenir un « détective alimentaire » lorsque vous allez au supermarché. Familiarisez-vous avec les ingrédients qui peuvent remplacer la viande, les œufs et les produits laitiers. Nous démontrons l'importance de planifier vos repas, expliquons comment préparer des recettes à base de tofu et identifions les ingrédients que chaque végétalien devrait avoir dans sa cuisine. Nous discutons également des ingrédients à éviter et pourquoi.

Le cours explore ensuite comment être végétalien ne dépend pas seulement de ce que vous choisissez de manger, mais aussi d'un mode de vie, en apprenant à vous assurer qu'aucun animal ne soit maltraité en raison de vos choix. Cela implique d'éviter d'utiliser des produits en cuir, des produits de beauté et des cosmétiques testés sur les animaux, des produits apicoles et de la literie en duvet contenant des parties d'animaux. Nous proposons des méthodes de jardinage qui fonctionnent avec la nature, et non contre elle, et montrons comment jardiner sans utiliser de pesticides nocifs. Le cours explique comment créer vos produits de nettoyage végétaliens pour éviter l'utilisation de produits chimiques toxiques. Enfin, nous abordons la question de la grossesse et de la nutrition des enfants. Il est tout à fait sain et possible de traverser la grossesse en suivant un régime végétalien à condition de suivre les directives fournies dans ce cours et d'en parler à votre médecin. Il est également parfaitement sain pour les enfants d'être végétaliens, mais vous devriez apprendre à rendre les aliments végétaliens excitants et savoureux pour eux. Si vous envisagez de devenir végétalien, faites le premier pas et inscrivez-vous à ce cours en ligne gratuit pour changer votre vie.