Introduction à l'alimentation et à la nutrition

Ce cours de nutrition gratuit est une ressource indispensable pour les professionnels de la santé et les consommateurs qui souhaitent apprendre les principes fondamentaux de la nutrition face à des données publiques confuses. Il utilise des preuves et des faits scientifiques pour vous présenter la vérité claire et sans faille. Amer Taha, un professionnel de la santé possédant de nombreuses années d'expertise, explique ce qu'est la « nutrition » et ce qu'elle n'est pas. En changeant notre façon de penser et de considérer la nourriture comme un médicament, nous pouvons commencer à prendre soin de nous, afin de prévenir les maladies au lieu de les guérir. Nous commençons par les bases : étudier les nutriments et leur fonctionnement dans l'organisme. Nous discutons également du bien-être mental, de l'absorption des nutriments et des différentes parties du corps.

Le premier module explique les macronutriments, qui sont les glucides, les lipides et les protéines. Ensuite, vous en apprendrez davantage sur les micronutriments, à savoir les vitamines et les minéraux. Découvrez l'importance des macronutriments et de leurs carences pour calculer les besoins énergétiques quotidiens de l'individu, garantissant ainsi un apport calorique adéquat. Nous étudierons les vitamines et discuterons de leurs fonctions cruciales dans l'organisme avant de passer aux minéraux, qui sont des substances chimiques utilisées par l'organisme pour jouer des rôles essentiels tels que la formation du sang, la contraction musculaire et bien plus encore. Dans le deuxième module, nous aborderons les régimes alimentaires et les maladies. La perte de poids et la santé sont les deux principales raisons pour lesquelles les gens envisagent un régime. Nous examinerons des régimes connus tels que « Atkins », « aliments crus », « cétogènes » et « paléo » en discutant de leurs avantages et inconvénients et de leurs éventuelles carences nutritionnelles afin de les évaluer en termes de santé et de perte de poids.

Les différentes maladies ont des symptômes et des causes profondes variés. Nous les explorons et examinons les nutriments supplémentaires nécessaires pour aider le corps à se rétablir en cas de maladie. Apprenez à lire les étiquettes qui contiennent des informations nutritionnelles sur les aliments transformés ou emballés afin de comprendre leurs nutriments, la taille des portions et les valeurs alimentaires quotidiennes. La Food and Drug Administration des États-Unis exige que ceux-ci soient répertoriés afin que les consommateurs soient pleinement conscients de ce qu'ils ingèrent. Forts des connaissances en matière de nutrition adéquate, les professionnels et les particuliers peuvent faire des choix prudents en matière de santé et de longévité. Inscrivez-vous à ce cours en ligne gratuit dès aujourd'hui !